Gör så här

1. 12 normalstora muffins
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Vispa det rumstempererade smöret tillsammans med sockret, tills blandningen blir vit och porös. Vispa i äggen. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt mjölblandningen i smeten och vispa ordentligt. Tillsätt 1 dl mjölk och vispa igen.
4. Om du vill ha marsipanen i muffinsen: Skär marsipanen i tärningar och blanda i smeten.
5. Om du vill ha marsipanen ovanpå muffinsen (detta gör att marsipanen blir krispig ovanpå): Skär marsipanen från rullen i tunna skivor. Lägg ovanpå varje muffins efter att du har tryckt i hallon.
6. Klicka ut mufiinsen i formar, fyll bara till hälften , inte mer och tryck i 3-4 hallon i varje muffins. Lägg ev på marsipanen.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter eller tills de har blivit gyllenbruna. Låt dem sedan svalna.
8. Blanda två äggvitor tillsammans med florsocker tills smeten blir tjockrinnig. Smaksätt ev med juice från ½ citron. Detta ger en fräsch smak på glasyren och passar till muffinsen. Häll över glasyren på de avsvalnade muffinsen.