Hallon och rabarbersaft från Rostorp

Frisk och syrlig kallrörd saft som är busenkel att göra.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 l rabarber i bitar
  • 1 l hallon
  • Saften av 2 citroner
  • 4 l kallt vatten
  • 40 g vinsyra eller citronsyra
  • 2 kg socker

Gör så här

  1. Lägg rabarberbitar och hallon i en stor bunke tillsammans med saften från två citroner. Strö över citronsyra eller vinsyra.
  2. Häll över det kalla vattnet och låt bunken stå övertäckt i rumstemperatur under ett dygn.
  3. Sila ifrån saften och rör ner sockret i den kalla saften. Saften ska alltså inte kokas alls! För hållbarhetens skull bör man därför frysa in saften.
  4. Tips: Frys in saften i pytsar om ca två-tre deciliter och blanda den frysta saften i en tillbringare med vatten, så får du en härligt kall saft att dricka en varm och solig dag!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr