Hallon- och vinbärssaft med kanel

Hallon i vinbärssaften minskar risken för gelébildning.

Desserter Drycker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl vatten
600 g röda vinbär
400 g hallon
1 kanelstång
400 g strösocker, ca 4½ dl

Gör så här

Koka upp vattnet. Lägg i bär och kanelstång och koka ca 10 minuter under lock. Mosa bären mot kastrullens kant.
Häll upp massan i en silduk och låt saften rinna av.
Koka upp saften och rör i sockret. Koka upp på nytt och koka tills sockret har smält. Skumma väl och häll upp saften på rengjorda varma flaskor.

Kommentarer

@Jeanette Kvist

Haha..det ska naturligvis stå att vi dubblade ingredienserna flerfaldigt och satsen blev "x4" ;)

@Jeanette Kvist

Hej, och Tusen tack för saftreceptet..vi har kokat av saften och den är ljuvligt god! :) Vi kommer koka den fler gånger..går ju att frysa in bären och ta fram för nytt kok i höst/vinter. Vi gjorde satsen x 5..dvs 2 liter vatten, 2,4 liter röda vinbär...osv.. Doftar och smakar gott av kanelstängerna som kokat med..kan minskas för den som bara vill ana kanelen.. Mvh Jeanette