Hallonbrownie med mandel och hallongranité

Mmmmmm så godt! I receptet ska man använda fyra formar, men det går lika bra att baka kakan i en liten brownieform.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g frysta hallon
  • 50 g smör
  • 50 g mörk blockchoklad
  • 1 ägg
  • ¾ dl socker
  • ½ dl hackad mandel
  • ¾ dl mjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • ¾ dl florsocker

Gör så här

  1. Pensla brownieformen och mjöla eller bröa den sedan. Tina knappt hälften av hallonen tills de är nästan mjuka.
  2. Smält smör och blockchoklad i en kastrull på svag värme. Låt svalna lite och blanda i ägg, socker, mandel och sist mjöl blandat med bakpulver. Fördela smeten i formarna och lägg på hallonen. Spara eventuellt 4 hallon för dekoration på granitén.
  3. Grädda mitt i ugnen i 175°C i 18-20 minuter. Låt stå några minuter och vänd kakorna ur formarna.
  4. Kör de frysta hallonen med florsocker i matberedare till jämn konsistens. Toppa kakorna med en sked granité och servera genast eller låt stå i frys till serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr