@Halloncheesecake

Halloncheesecake

En härlig "tårta" som du kan bjuda till en kopp kaffe eller som dessert

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 15 digestivekex
  • 75 g smör
  • Fyllning 1:
  • 400 g Philadelphiaost
  • 150 g hallon
  • 3 ägg
  • 1 1/2 dl socker
  • Fyllning 2:
  • 2 dl créme fraiche
  • 2 msk strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Garnering:
  • Färska hallon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°
  2. Smula sönder kexen. Smält smöret och rör samman kexsmulor och smör.
  3. Tryck ut det i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  4. Grädda bottnen mitt i ugnen ca 5-10 minuter.
  5. Lägg alla ingredienserna till fyllning 1 i en matberedare och kör till en jämn smet.
  6. Häll smeten i den förgräddade bottnen.
  7. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.
  8. Rör samman ingredienserna till fyllning 2.
  9. Bred det över kakan.
  10. Grädda ytterligare ca 5 minuter.
  11. Låt kakan svalna.
  12. Lossa kanten och fördela färska hallon över kakan.
  13. Njut!

Kommentarer

@biinii
En otroligt god cheesecake! :)
@Eva Öhlund
Jättegod kaka som kommer att göras fler gånger eller kanske med blåbär ...
@ros
Hej! Kakan ska svalna innan hallonen läggs på Lycka till! Ha en bra dag!
@Åsa Alsing
Hej, Ska man lägga på hallonen på den varma kakan eller skall den svalna först? Mvh Åsa
@pappamat
Tack Ros för ett väldigt lyckat recept. Blev nog den mest lyckade cheesecake jag gjort, kommer nog snarast upprepas. I Göteborg växte det en hel del hallon vilt denna sommar...

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar