Halloncupcakes

Supergoda hallon cupcakes med inspiration från leilas "a piece of cake", godast då det varit frysta och fortfarande är lite kalla vid servering. Jag gör mina cupcakes i muffinsform så de blir höga och fina och inte rinner ut. Receptet är gjort i varmluftsugn och tiden i ugnen kan vara längre i en vanlig ugn.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Blanda i citronsaften.

Vänd försiktigt ner hallonen i smeten.

Placera ut formar på en vanlig plåt eller på en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Låt svalna.

Frosting:

Rör florsocker och philadelphiaost krämigt.

Vänd försiktigt ner hallonen.

Bred frostingen över cupcakesen.

Garnera med hallon.

Kommentarer

@Elin

Jag använder mig bara en en nypa salt. Hur många det blir beror lite på hur stora du väljer att göra dom. Men för mig brukar det bli mellan 15-25, lite beroende på om jag fyller formarna mycket. Lycka till!

@tubbzter

Tänkte testa dessa imorgon! Hur mycket salt ska det vara i? Hur många cupecakes blir det av enkelsatts?

@Elin

jag fryser dom alltid efter att dom är helt klara med frosting och allt:)

@madeleine_lu

Hej! Låter jätte gott. Kan man frysa dom EFTER man haft på frostingen? eller menar du att man kan frysa in dom och göra frostingen då och servera lite kalla som du beskriver? Mvh /Madeleine

Liknande recept