Hallonmuffins med valnötter

Jag använder mig av amerikanska muffinsformar, de mellanstora och brukar få ut ca 10 muffins.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör, mjukt
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1½ dl kaffegrädde
  • 4½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Hallon
  • Grovstötta sockerbitar
  • Grovhackade valnötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör smör och strösocker poröst, jag använder elvispen. Tillsätt ett ägg i sänder och rör/vispa kraftigt mellan varje. Blanda mjölet med bakpulvret och tillsätt det samtidigt som grädden och rör smeten slät, men överarbeta inte.
  3. Fördela muffinssmet i formar, tryck ner ca 3 hallon i varje form och strössla över grovstötta sockerbitar samt nötter. Grädda i ugnen ca 15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…