Gör så här

Kör digestivekex och smält smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller i en bakform med lös botten. Låt stå i kylskåpet medan fyllningen görs.

Lägg gelantinbladen i kallt vatten. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud över svag värme tills sockret löst sig. Ta upp gelantinbladen, krama ur vattnet och vispa ner i grädden.

Ta av från värmen och låt svalna något. Mixa hallonen. Rör ner osten och hallonen i grädden. Vispa till en slät kräm och häll i pajformen. Låt den stå i kylskåp minst tre timmar eller tills den stelnat. Servera med färska bär om det finns.

Kommentarer

@godmat2008

Har gjort denna tidigare och den är helt ljuvligt god! Vet någon om den går att frysa?

@kockstoffe

ja den där är as god men pröva med att blanda in blåbär, ta50/50 av varje o gör pure av de o blanda in ska du få se att den får de där lilla extra testa de själv o de vart super

@Anna Borwin

Detta recept fick jag av en god vän här om dagen. Har nu bakat tre stycken till en bröllopsfest imorgon. Har provsmakat och tycker att den är helt underbar.

Liknande recept