Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Sockerdeg:
- 180 g smör
- 110 g florsocker (knappt 2 dl)
- 40 g mandelmjöl (drygt 1 dl)
- 3 g salt (2 krm)
- 60 g äggula (ca 4 st)
- 310 g vetemjöl (drygt 5 dl)
- Mazarinmassa:
- 250 g mandelmassa
- 125 g smör rumstempererat i kuber
- 2 ½ ägg
- 25 g mjöl (knappt 1/2 dl)
- Garnering:
- Vaniljkräm eller sylt
- Hallon eller andra skogsbär
- Florsocker
Gör så här
- Nyp ihop smör, florsocker och mandelmjöl tills smöret är klumpfritt. Tillsätt salt och äggula. Bland sist i mjölet tills det precis bildar en deg. Lägg i plastfolie i kylen 2-3 timmar.
- Kavla ut degen tunt och klä formarna med degen. Sätt ugnen på 175°C.
- Riv mandelmassan grovt. Rör ihop med smöret tills inga klumpar återstår. Vispa ner ett ägg i taget. Vispa sist i mjölet.
- Fördela smeten i formarna och baka i mitten av ugnen 8-10 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna på galler.
- Fördela lite vaniljkräm eller sylt på tarterna och lägg på massor med färska hallon eller andra skogsbär. Pudra över lite florsocker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
