Hallontryfflar

Små godissaker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g Grand Cru chokladknappar
  • 150 g Odense ljus choklad
  • 5 dl frysta hallon
  • 0,75 dl socker
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 50 g osaltat smör
  • Florsocker
  • Kakaopulver

Gör så här

  1. Tina hallonen och mixa dem med socker.
  2. Låt hallonlösningen passera genom en sil så att kärnorna rensas bort.
  3. Koka därefter upp hallonlösningen med grädde och slå över chokladknapparna och rör tills chokladen smält.
  4. Tillsätt det osaltade smöret och mixa, gärna med stavmixer, till en slät konsistens.
  5. Låt tryffeln stelna och klicka sedan upp bitar, 10-12 g, doppa dem i mörk choklad och rulla hälften i florsocker och hälften i kakaopulver.
  6. Sikta även över florsocker och kakaopulver.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr