Gör så här

1. Sätt igång pastakoket.

2. Skär kycklingen i mumsbitar. Salta och peppra

3. Skär halloumin lika stort. Skala löken och skär den i klyftor.

4. Skölj tomaterna och rucolan.

5. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och bryn kycklingbitarna hastigt runt om på på hög värme.

6. Dra ner värmen till medel, lägg i halloumin och löken , fortsätt fräsa under omrörningett par minuter.

7. I med rucolan och rosmarinen. Rör om och stek lite till under omrörning ett par minuter tills tomaterna börjar spricka av värmen.

8. Servera med pastan

Kommentarer

@gunson

Gott med rosmarin! Betyg 3½. Gärna mera tomater som får koka sönder så det inte blir torrt. Lägg ej i ruccolan för tidigt.

@Kerstin Nilsson

Det här var jättegott! Vi gillar halloumi skarpt och det här var ett nytt användningsområde. Ingredienserna gick så väl ihop och rosmarin satte pricken över i. Jag serverade med färskpotatis och det passade väldigt bra. Vi kommer definitivt att göra det här många gånger.

@Petra Sjöberg

Jag tyckte om denna rätt. Såg torr ut men var jättegod, Halloumiost är ju så gott! Maken gillade den inte men barnen på 1 och 3 år tyckte den var god.

Liknande recept