Halloweenpaprikor

Halloween tema. Det är roligt att var och en får sin egen halloweengubbe. Paprikorna är fortfarande krispiga - vilket brukar uppskattas av barn - eftersom de endast grillas en kort

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6 st orange paprikor
2 st gula lökar, hackade
2 st vitlöksklyftor, hackade
2 msk olivolja
1 dl persilja, hackad
2 tsk spiskummin
2 krm cayennepeppar
1 krm mald kanel
2 msk chilisås av ketchuptyp
1 tsk citronskal, rivet
2 msk pressad citron
4 dl kött- eller grönsaksbuljong
2,5 dl couscous

Gör så här

Sätt ugnen på grill 225 grader.
Skär av toppen på paprikan som ett lock. Rensa ren den på kärnor och mellanväggar. Skär ut ett ansikte med en liten skalkniv.
Stek löken mjuk i oljan i en kastrull. Tillsätt persiljan och låt den fräsa med. Blanda ner resten av kryddorna, chilisås och citronskal och citronsaft.
Häll i buljongen och koka upp. Rör ner couscousgrynen.
Ta kastrullen från värmen och låt det svälla ca 10 min. Blanda och fyll paprikorna med couscousblandningen. Ställ dem på ett ugnssäkert fat. Lägg på toppen igen och grilla paprikorna 10-15 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…