Halvfrusen italiensk chokladdtårta

Italienarna har många recept på semifreddo, halvfrusna desserter. Denna härliga chokladtårta har sitt ursprung på Sicilien och görs på många ägg utan att för den skull bli mäktig. En given sucé.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8 ägg
150 g mjukt smör
150 g florsocker
200 g mörk blockchoklad
5 msk Cointreau

Gör så här

Dela äggen. Lägg äggulorna i en skål tillsammans med smör och florsocker. Vispa allt vitt och luftigt.
Smlt blockchokladen i vattenbad. Häll chokladen och Cointreau i sockerblandningen.
Vispa äggvitorna till skum och vänd försiktigt ner dem i chokladblandningen. Häll blandningen i en springform och ställ den i frysen över natten.
Servera med färska bär och eventuellt även lite vispad grädde.