@Hasselnötsbiffar

Hasselnötsbiffar

Vegetariska biffar gjorda på bla. nötter blir alltid gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl lök
2 dl rotselleri
1 dl zucchini
2 dl malda hasselnötter
2 ägg
1 tsk fransk senap
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt

Gör så här

Finhacka lök och riv rotsellerin grovt, fräs i olivolja. Blanda i de övriga ingredienserna och forma smeten till biffar. Stek i olivolja några minuter per sida.
Servera till potatis, ris eller couscous!

Kommentarer

@bellaverde

Byt ut hälften av nötterna mot naturella cashewnötter så får du en mildare nötsmak. Minska mängden ägg till 1 och lägg till 1/2 baket bönmix (gärna ljusa) som du kör i matberedaren/stavmixern. Lite matigare och något enklare konsistens att handskas med men måste fortfarande stekas försiktigt =)

@anna_jyre

Tack för ännu ett bra vegetatiskt recept!

@maggan åkesson

Goda, och lätta att göra.

@Johanna

Det var nog de godaste vegetariska biffar jag lagat. Lätta att göra också.

@Therese

De var helsmaskiga. Pappa, som annars nästan får kväljningar bara han hör ordet "vegetarisk" tyckte de var goda. Mycket bra recept! (Lade till potatismjöl för att göra dem hållbarare)

@Therese

Låter spännande! Älskar nötter, ska ge mig på att laga dem så fort jag har tid och ingredienser! :)