@bodil56

Havre- och kokoskakor

Havre, kokos och honung. Låter som en spännande smaksammansättning. Ska absolut prova dessa kakorna på jobb.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g smör
100 g vetemjöl
100 g strösocker
85 g kokosflingor
85 g havregryn
1 msk flytande honung
1 tsk bikarbonat

Gör så här

Värm ugnen till 175°. Häll havre, kokos, mjöl och socker i en bunke. Smält smöret i en kastrull och häll i honungen. Blanda bikarbonaten med två msk kokande vatten i ett glas. Häll ner i kastrullen.
Gör en grop i mjölbunken och häll i smörblandningen. Rör försiktigt ihop alla ingredienser.
Rulla ihop till små kulor och lägg på bakplåt. Grädda 8-10 minuter mitt i ugnen tills de ser gyllenbruna ut. Flytta över på galler och låt dem svalna.

Kommentarer

@ernst76

Supergoda! Nästa gång tänker jag dock testa med 1/2 tsk bikarbonat, jag kände bismak av bikarbonaten. Bortsett från bismaken var dessa bland dom godaste kakor jag ätit på länge.

@petterw

Goda kakor, jag tror att receptet verkligen menar små kilor. Mina kakor blev lite större än jag tänkt mig.