Gör så här

Börja med att blötlägga lergrytan och låt den ligga i vatten medan degen jäser i bunken.

Blanda havregryn, sirap, margarin och salt. Häll i det kokande vattnet.

Lös upp jästen i ½ dl vatten.

När grynblandningen svalnat något blandar man ner jästblandningen och vetemjölet.

Låt degen jäsa övertäckt ca 2 tim.

Olja in grytan och locket.

Forma ett knubbigt bröd av degen och lägg ner den i lerggrytan. Nagga, pensla med vatten och strö över lite havregryn.

Lägg på locket och ställ in grytan lågt ner i kall ugn.

Sätt nu på ugnen på 200*. Låt grytan stå inne i ca 70 min.

Kommentarer

@Kristin Fahlgren

Roligt att du gillade havrebrödet. Bra tips att ha i russin.Tack för det!

@Christer Hansson

Det blir lika fint varje gång som jag gör det. Har börjat att ha i russin och nötter vilket förhöjer smaken och brödet håller sig saftigare under längre tid

@yvon

Lätt bakat bröd, hade kanske "smaklöst" salt, skall kanske smaka mera..men som helhet väldans bra.! :)

@gnoaga

Ett lätt och bra recept som jag kommer att testa fler gånger. Hade ingen sirap hemma så bytte ut mot en sked honung istället och en sked av en alldeles för söt marmelad som jag hade gjort, testade med hälften var av rågsikt och vetemjöl. Jag fick dock mitt bröd för torrt. Det kanske beror på att jag hade brödet inne i 70 min och det nog räckte med 60 min.

@anette-s

Detta var ett superbra recept! Eftersom jag har en stor lergryta så dubblade jag receptet och fick ett kanonfint bröd!

@akewik56

Brödet blev fantastiskt högt och fint i grytan, har även provat att byta ut hälften vete till råg, blandat i russin och 1 dl linfrö samt lite krossad Anis för mer smak. Den blandningen står i ugnen nu, spännande.