Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Havremuffins med blåbär och mandel
Lätta att göra och riktigt goda att mumsa på. Perfekt till frukosten, mellanmålet eller picknicken! Dessa kan man med fördel äta med smör, Philadelphiaost, eller marmelad. Eller varför inte som de är?! Man kan grädda dessa direkt i en smord och mjölad muffinsplåt eller i stora muffinsformar.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 6 dl ljummet vatten
- 2 tsk salt
- 4 tsk flytande honung
- 4 msk rapsolja
- 2 dl fiberhavregryn
- 6 dl siktat dinkelmjöl
- 2 dl torkade blåbär
- 2-2½ dl mandel, hela
- Garnering:
- 1 ägg
- 1 dl hackad mandel
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke
- Värm upp vattnet till 37 grader. Häll ner vattnet med jästen och rör om tills jästen har löst upp.
- Tillsätt saltet, honungen, rapsoljan, havregrynen och dinkelmjölet.
- Arbeta ihop till en smidig deg, 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand.
- Rör ner blåbären och mandeln mot slutet.
- Låt jäsa under bakduk i 45 minuter, gärna på en varm plats.
- Ta upp och knåda degen på en mjölad arbetsbänk.
- Dela degen i 16 bollar. Lägg bollarna i en smord och mjölad muffinsplåt, alternativt i stora muffinsformar.
- Låt bollarna jäsa under bakduk i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka mandeln som ska vara till garneringen.
- Vispa upp ägget. Pensla bollarna med ägg och strö över den hackade mandeln.
- Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.
- Ta ut och låt muffinsarna svalna av.
- Klart!
Kommentarer
@izumixd
Provade att baka dom här och jag blev väldigt nöjd. Mycket bra recept förutom att det inte blev någon deg. Får du verkligen en deg för jag fick bara en smet.
Men goda blev dom :)
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
