Gör så här

Sätt på ugnen på 175 grader

Skrubba citronen och skala vitlöksklyftorna. Skär citronen i klyftor. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och fyll kycklingens innandöme med citron, timjan och vitlöksklyftor, samt bitar av smör.

Blanda olivolja och soja och pensla utsidan av kycklingen. Salta och peppra. Tänkt på att sojan är salt.

Sätt in i ugnen och tillaga i ca 60-80 min. När köttet lossnar från benen och köttsaften är klar utan rosa inslag är kycklingen färdig. Ta ut kycklingen då och då under tillagningen och ös med spad, samt tillsätt smörklickar.

Servera med potatisklyftor eller ris. Använd gärna skyn till att göra en god sås.

Kommentarer

@Carin Björklund

Lagade din kyckling idag. Det blev verkligen jättegott! Tack för receptet. Gosmamman

@cassiopeya

Enkelt och tog inte så jättelång tid heller, trots att kycklingen inte var helt tinad. Perfekt! Gör bara kycklingen idag, men tror jag kommer äta den med en härlig sallad med massa oliver och fetaost imorgon =) Kanske en bit bröd också om jag orkar baka något smaskigt...