Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 tsk torkad timjan
- Salt
- Peppar
- Baconzatziki
- 1 pkt bacon 140 g
- ½ gurka
- ½ tsk salt
- 2½ dl grekisk yoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 25 g grovhackade valnötter
- 1 tsk dijonsenap
- 3 msk hackad gräslök
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Putsa filén. Sätt ugnen på 125 grader.
- Bryn filén runtom i en stekpanna.
- Lägg köttet i form och klappa in timjan, salt och peppar. Stick en köttermometer i den tjockaste delen av köttet. Stek köttet i mitt i ugnen tills termometern visar 68-70 grader.
- Lägg folie runt steken i ca 10 min. innan du skär den.
- Zatziki
- Strimla och knaperstek baconet. Låt rinna av på hushållspapper.
- Skala och riv gurkan grovt. Blanda med saltet och låt stå ca 10 min. Lägg gurkan i en sil och pressa ur vätskan.
- Blanda yoghurt, vitlök, nötter, senap och gräslök.
- Smaka av med salt och peppar.
- Låt stå kallt minst 1 tim i kyl.
- Toppa med baconet.
- Servera tillsammans med köttet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Dryck vi tror du gillar
