Gör så här

Putsa fläskfilén. Skär en skåra och platta ut den till en platta. Fyll med knaperstekt bacon och ädelost. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Krydda och pensla ev med grillolja.

Finhacka purjolöken. Blanda crème fraiche med mango chutney, lägg i purjolöken och blanda ihop. Krydda med riven ingefära.

Grilla fläskfilén ca 30 minuter, vänd då och då. Skär lite i köttet och kolla så det är färdigt. Går naturligtvis att steka filén och låta den bli färdig i ugnen. Gott med hemlagad potatissallad till eller potatisklyftor.

Kommentarer

@marita sjöberg

Detta var mycket gott. Eftersom inte familjen gillar ädelost användes baconost, vilket blev gott. Jag kan nog tänka mej att testa med kantarellost någon gång också. Tack för ett super recept!

@krinolin

En höjdare! Alla som ätit den vill göra det igen.

@Ing-Britt Jönsson

Detta var helt fantastikt gott. Har haft det vid några tillfällen i sommar och alla var lyriska. En solklar 5:a

@claudio

Fantastiskt enkelt men underbart recept. Detta är numera min standardf// Claes

@johan roslund

grymt god rätt kan rekomenderas varmt

@Anna Lundkvist

Skulle kunna ge hur många ++++ som helst. Var riktigt riktigt gott!!!!! Kan verkligen rekommenderas. Även såsen var underbart god. Hela familjen gav ett superbetyg.