Hembakat knäckebröd á la Stufenäs

Detta goda, spröda knäckebröd är mycket lättbakat och har en god smak av kummin.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/4 paket jäst (12,5 g)
  • 2½ dl vatten
  • 1 msk hel kummin
  • ½ msk salt
  • 3 3/4 dl grovt rågmjöl
  • 3 3/4 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Lös jästen i vattnet. Rör ner kummin, salt och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa 30 min.
  2. Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i 6 bitar. Kavla ur till runda, tunna knäckebröd, stora som en ugnsplåt, på väl mjölat bakbord.
  3. Grädda bröden i mitten av ugnen, 12-15 min, tills de hårdnat.
  4. Låt kallna på galler.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr