Hemgjord chokladglass utan ägg

Den här äggfria glassen smakar som chokladmousse, fast godare. Servera gärna med en nypa havssalt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 375 g mörk choklad
  • 5 dl mjölk
  • 5 dl grädde
  • 1,25 dl strösocker
  • 1 tsk äkta vanilj (kan bytas mot fröna från en vaniljstång)

Gör så här

  1. Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikron.
  2. Blanda mjölk, grädde och socker i en kastrull, sjud upp under omrörning. Vispa försiktigt ner chokladen i mjölkblandningen tills smeten blir slät. Blanda sedan ner vaniljen.
  3. Häll upp i bunke som går att täcka över. Låt glassmeten svalna i rumstemperatur, ställ den sedan i kylen över natten.
  4. Rör om innan du häller smeten i glassmaskin. Följ sedan maskinens instruktioner. Om glassen upplevs som lös kan du ställa in den i frysen cirka en timme innan du serverar den.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…