Hemgjord marsipan

Den här marsipanen gjorde min gammelmormor varje jul och påsk. Receptet är ursprungligen skrivet med måttangivelser för t ex tekopp, det bästa är att börja med 3 dl gräddmjölk och sedan vispa ner så mycket mjöl att det blir en ganska fast smet. Man kan sedan tillsätta de övriga ingredienserna tills det blir en slät och fin marsipan. Kanske några droppar bittermandelolja för den som vill ha det.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg florsocker
  • 1 hg mald sötmandel
  • 3 dl gräddmjölk eller kaffegrädde
  • 3 msk vetemjöl ca

Gör så här

  1. Värm gräddmjölken och vispa ner så mycket vetemjöl att det blir en fast smet. (Som när man gör en stuvning) Smeten skall vara ganska fast.
  2. Blanda ner florsocker och mandel när smeten kallnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr