Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 liter vatten
- 135 g torra sojabönor
Gör så här
- Skölj och blötlägg sojabönorna i rikligt med vatten över natten (eller minst 4 timmar).
- Lägg de svällda sojabönorna i en blender med filter (så sojabönsmassan kan separeras från mjölken) och häll i vattnet.
- Mixa på högsta effekt i ungefär 30 sekunder. Rör om bland sojabönorna och upprepa några gånger tills alla bönor har mixats.
- Häll över mjölken i en kastrull och låt det koka upp och låt det puttra en stund. Du kan eventuellt blanda i lite socker i mjölken efter egen smak.
- Sojamassan (Okara) som blir över kan användas i exempelvis vissa traditionella japanska maträtter.
Kommentarer
@a-lie
Kanonenkelt recept på hur man gör egen sojamjölk. Har ingen blender så jag silade drycken i en nätsil efter att ha mixat den..
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
