Hemmagjord kokosmjölk på kokosflingor eller färskt kokoskött

Om man inte har kokosmjölk hemma men kokosflingor eller färsk kokosnöt så kan man lätt göra sin egen kokosmjölk.

Vegetariskt Drycker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Med kokosflingor:
175 g kokosflingor
6 dl hett nästan kokande vatten
Med färsk kokosnöt:
Rivet kött från 1 kokosnöt, ca 300 g
0.75 l hett nästan kokande vatten

Gör så här

Ger ca 4½ dl kokosmjölk
Lägg kokosflingor i en matberedare tillsammans med det heta vattnet. Låt stå i 3 minuter. Kör sedan matberedaren i 1 minut. Häll massan i en silduk lagd i en sil och pressa ur varje droppe vätska. Detta ger ca 4½ dl kokosmjölk. Om man behöver mer upprepas processen med samma kokosflingor men med 4½ dl vatten. Detta ger en tunnare kokosmjölk som kan blanda i den första satsen. Kokosmjölken håller sig 2 dagar i kylskåp.
Om man använder färsk kokosnöt blandas det rivna köttet med vattnet och får stå i 4 minuter innan man kör den i matberedaren i 1 minut. Sila av och följ i övrigt receptet ovan. Behöver man mer mjölk körs massan ytterligare 1 gång fast med 4½ dl kokande vatten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…