Gör så här

1. Dela aprikoserna och kasta kärnorna. Kör de till en slät puré i din matbredare eller mixer.
2. Vispa grädde och socker. Vispa i aprikospurén, mjöl och vaniljextrakten.
3. Häll glassmeten i en frystålig behållare (använd gärna en gammal, plast förpackning från den glass som du har köpt förut)
4. Täck över och frys i 1 timme.
5. Ta ut glassen ur frysen och vispa rejält,
6. täck över den igen och ställ den i frysen i ytterligare 1 timme.
7. Upprepa vispandet och infrysningen en gång till, sedan frys tills glassen är nästan stel.
8. Vispa en sista gång, täck över och ställ den i frysen tills den ska ätas.
9. Tips! Flytta glassen till kylskåpet 15 minuter innan serveringen så att den hinner mjukna lite.