Het ädelostpasta

En krämig och god pastarätt som får det att vattnas i munnen. För den som gillar ädelost och lagom hetta är detta en utmärkt rätt. Den färdiga kycklingen jag använde var min "Yoghurtmarinerad kycklingfilé", det gick alldeles utmärkt. Man kan använda vilka örter som helst. Perfekt att göra som vegetarisk pastarätt, då utesluter man kycklingen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1-2 röda chilifrukter

3 små vitlöksklyftor

Olivolja

4 portioner okokt pasta, valfri

1 buljongtärning, valfri

1 dl vitt vin

2 små gula lökar

10 champinjoner (kan uteslutas)

200 g tillagad kyckling

1 dl matlagningsgrädde

3 dl mjölk

150-200 g ädelost t.ex. Sant Agur

Mörk Maizenaredning

1 dl finhackade örter, valfria

Svartpeppar

1 dl svarta oliver (kan uteslutas)

Gör så här

Finhacka chilin och vitlöken. Fräs i olivoljan på hög värme. Tillsätt vinet och sänk värmen något.

Sätt på pastavattnet, istället för att salta använd en buljongtärning.

Finhacka löken och dela champinjonerna i 4 bitar. När allt vin har dunstat bort, tillsätt lök och champinjoner och stek ca 5 minuter. Hacka kycklingen i små munsbitar och tillsätt den. Stek ytterligare 5 minuter tills allt fått fin färg.

Lägg i pastan i vattnet så fort det börjar koka.

Tillsätt matlagningsgrädde och mjölk till såsen. Sänk värmen så att allt bara puttrar. Smält ner osten skuren i bitar och red såsen till lagom tjockhet (den ska vara ganska krämig). Smaka av med svartpeppar.

När pastan är klar och ligger i durkslagen, tillsätt örterna till såsen och blanda sedan ihop det med pastan. Strö över svarta oliver om så önskas.

Liknande recept

@yvonnes63

Kyckling med paprika sås och ris

Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@koppargrytan

Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar

Lika goda som ”Mammas” köttbullar

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…

@linux222

chiapudding, vanilj

recept från internet