Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 800 g fläskfilé
- Matfett till stekning
- Salt
- Peppar
- Sås:
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 2 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- ½ dl chilisås
- 1 msk sweet chilisås
- 1 citron, Rivet skal av
- 1 msk riven ingefära
- ½ tsk chilipeppar, röd, hackad
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk soja
- 150 g lök, små
- 1 ½ msk vetemjöl + 2 msk vatten
Gör så här
- Koka upp grädde, vatten, buljongtärning, chilisåserna, citronskal, ingefära, chilipeppar, vitlök och soja i en traktörpanna.
- Bryn och krydda fläskfilén. Flytta över bitarna till såsen. Lägg i lökarna och koka under lock ca 20 minuter. Blanda vatten och mjöl, red av såsen och koka ett par minuter. Strö över strimlad chilipeppar och strimlat citronskal.
Kommentarer
@Pernilla Johansson
Tack för ett gott recept, jag gjorde bara några små förändrigar på det för att passa mig som håller på att gå ner i vikt.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
