Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 g kycklingfiléer
- 1 msk smör
- 1 msk olja
- 1/2 tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- 250 g schalottenlök
- 2 1/2 msk ingefära
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd spansk peppar
- Sås:
- 1 hönsbuljongtärning
- 1/2 dl vatten
- 3 dl matlagningsgrädde
- 1 dl thai sweet chilisås
- 1/2 dl chilisås
- 1 lime
- 1 krm salt
- 1/2 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Dela kycklinfileèrna i mindre bitar och bryn dem i stekpannan. Salta och peppra och lägg över i en mindre ugnsform.
- Skala och dela löken i mindre bitar. Riv ingefäran. Skala och hacka vitlöken. Finhacka spansk peppar.
- Lägg ner i stekpannan och bryn det lätt och häll sen över i formen.
- Riv skalet på lime och pressa sen ur saften.
- Blanda ihop alla såsingredienserna och häll såsen över kycklingen. Buljongtärningen smular man ner i såsen.
- Grädda 15-20 minuter mitt i ugn. 200 grader.
- Servera ris och grönsallad till.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
