Squashbiffar
Vegetariska biffar.
Ingredienser
- 300 g utskuren biff
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör eller margarin
- 1 burk Thick’n Chunky Salsa
- 1 påse Taco eller Chili Seasoning Mix
- 1-2 dl vatten
- Ev 1 tsk salt
- Ca 10 jalapeños (Old El Paso)
- 1 liten röd paprika
- 1 burk Green Chili (Old El Paso)
- 2 dl majskorn
Gör så här
- Strimla biffen. Hacka löken. Hacka paprikan. Skiva green chili i mindre bitar. Skiva jalapenos i mindre bitar.
- Bryn kött, lök och pressa i vitlöken. Tillsätt salsa, kryddmix och vatten. Smaksätt ev med salt. Låt småkoka 5 - 10 min.
- Rör ner jalapeños, paprika och chili. Låt koka på svag värme ytterligare ca 10 min. Blanda till sist ner majskornen och låt grytan bli genomvarm.
- Servera med sprödvarma nachochips/tortilla chips
- eller kokt ris och en sallad. Önskas en mildare smak, tillsätt en klick creme fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb kinawok
Snabb är en underdrift, detta går på ett kick. Kycklingen kan bytas ut mot annat kött. Teriyakisåsen kan också bytas ut mot någon annan…
Biff Stroganoff
En välkryddad biff stroganoff är bland det godaste som finns. Hemligheten är som med alla andra grytor att låta den koka länge på låg…
Thai fläskfilé med grönsaker och ingefära
Väldigt god thairätt som kan serveras till vardag och fest. Man kan byta ut fläskfilén mot kyckling, räkor eller biff samt de grönsaker man…
LCHF – Fantastiskt god lövbiffspanna
Kunde inte sluta äta 🙂
Biff med bambuskott
Kinamat som går snabbt att göra
