Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 apelsin, skalet avskalat, helst i en lång spiral
- 1/4 liter nypressad apelsinsaft
- ½ tsk malen ingefära
- 8 kardemummafrökapslar, krossade
- 5 cm kanelstång
- 125 g råsocker
- 1 mango, skalad och urkärnad i tunna skivor
- 1 papaya, skalad, skuren mitt itu, kärnorna borttagna
- ½ ananas, skalad, mittstammen borttagen
- 2 stora persikor blancherade 30 sek, skalade, urkärnade
- 2 plommon, urkärnade och fyrdelade
- 2 kivifrukter, skalade och skivade
Gör så här
- Skär mangon i tunna skivor, papayan och ananasen skärs i tunna skivor på längden.Persikorna skärs i åtta klyftor vardera.
- Lägg apelsinskalet med apelsinsaften, ingefäran, kardemumman, kanelstången och sockret i en stor skål. Blanda väl och koka på full effekt i 4 minuter. Rör om efter halva tillagningstiden.
- Lägg mango, papaya och ananasskivorna i skålen och koka på full effekt i 2 minuter. Lägg i persikorna, plommonen och kivifrukten och koka i ytterligare 3-4 minuter rör om två gånger under tiden tills frukten är genomhet men inte överkokt.
- Servera fruktsalladen varm.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
