Hickorykyckling

Kyckling, bacon, svamp och lök i en krämig sås smaksatt med hickory gör det här till en lättlagad rätt som har massor av smak och ger ett spännande intryck.

Såser Kyckling Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6 skivor hickoryrökt bacon
1 msk smör
250 g champinjoner, skivade
1 gul lök, hackad
6 kycklingbröstfiléer à ca 150 g
3 dl crème fraiche
½ tsk hickory liquid smoke (rökarom)
Salt
Vitpeppar
3 msk färsk persilja, hackad

Gör så här

Stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme cirka fem minuter tills krispiga. Lägg över baconet på en tallrik.
Smält smöret i stekpannan. Lägg i svamp och lök och fräs under omrörning, cirka fem minuter, tills löken börjar mjukna.
Lägg svamp och lök åt sidan och bryn sedan kycklingfiléerna två-tre minuter på varje sida.
Smula baconet och blanda ner i stekpannan. Rör ner crème fraiche och rökarom.
Lägg på locket och låt puttra under lock tio minuter. Smaka av med salt och peppar och rör ner den hackade persiljan.