Hildurs rabarberpaj

Underbart god rabarberpaj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3-5 rabarberstjälkar
  • 1-2 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • Smet:
  • 100 gr mandel
  • 100 gr smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och skär rabarbern i bitar. Sjud den ca 2 min under lock med socker och vatten.
  3. Låt rabarbern rinna av och lägg den i smord ugnssäker form.
  4. Skålla, skala och hacka mandeln grovt.
  5. Skilj gulor från vitor. Rör ner socker, smör, mjöl och mandel. Rör ner äggulorna.
  6. Vispa vitorna hårt och vänd ner dem i smeten.
  7. Bred smeten ovanpå rabarbern. Grädda mitt i ugnen 15 min. Servera pajen med glass eller lättvispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr