Gör så här

Hacka samman vetemjöl, margarin och kesella till en deg.

Lägg den i kyl medan fyllningen förbereds. Skölj och strimla purjolök, palsternackor, morötter. Skölj och tärna tomater.

Tryck ut pajdegen i en form, ca 26 cm i diameter. Förgrädda i 225°c, ca 10 minuter.

Fördela grönsakerna i pajskalet och krydda med hackad timjan, basilika och gräslök. Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar och gratängost.

Häll över äggstanningen och grädda pajen i 225°c, 25-30 minuter. Servera med grönsallad.

Kommentarer

@phiqa

Vattnig och smaklös

@anna_jyre

Tack för receptet! Jag har en väninna som är vegetarian och tycker ibland det är svårt att få inspiration och variation när jag ska laga vegetarisk mat. Detta ska jag gladerligen testa. Ha en fin dag! Hälsning Anna

@angstr

Tack för denna suveräna paj som passade kanon på nyårsbuffén. Sund och god och passar bra till den som är vegetarian men även till oss andra som behöver äta mer grönsaker och rotfrukter. Tack igen och jag kommer använda den många gånger till. //Angela

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…