Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 skivor fläskkarré à 150 g
- Marinad:
- 2 msk olja
- ½ msk honung
- ½ tsk mald ingefära eller ½ msk riven färsk
- ½ msk pressad citron
- Salt
- Peppar
- Potatissallad:
- 500 g färskpotatis
- 100 g haricots verts
- 1 st liten rödlök i klyftor
- ½ dl solrosolja
- ½ msk vitvinsvinäger
- 1 tsk färsk körvel
- ½ tsk salt
- 1 1 krm peppar
Gör så här
- Blanda ihop marinaden och pensla den på köttet. Låt ligga och dra några minuter eller längre.
- Potatissallad: Borsta och tvätta potatisen. Skär den i halvor eller stora bitar.
- Koka potatisen i lättsaltat vatten i 10-15 minuter.
- Skala och dela rödlöken i klyftor. Lägg ner den och haricots verts i grytan med potatis när cirka 3 minuter av koktiden återstår.
- Häll av vattnet. Rör ihop olja, vinäger, körvel, salt och peppar. Slå dressingen över den varma potatisen.
- Grilla eller halstra fläskkarrén i en het panna med lite smör eller olja. Salta och peppra.
- Servera karrén tillsammans med den varma potatissalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
