Honungs-ostpaj

God grekisk paj! :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 1/4 krm salt
  • 2 msk socker
  • 125 g smör
  • 3-4 msk vatten
  • Fyllning:
  • 500 g ricottaost
  • 4 ägg
  • 1 msk vetemjöl
  • 1/2 dl socker
  • 4 msk honung (med timjansmak)
  • 1/2-1 tsk kanel

Gör så här

  1. Blanda vetemjöl , salt , socker och smör. Nyp ihop degen. Tillsätt 3-4 msk vatten.
  2. Kavla ut degen till en rund platta som passar i en 25 cm (i diameter) kakform. Klä den ända upp till kanten.
  3. Värm ugnen till 180 grader. Ställ en ugnsplåt i ugnen för att värmas upp.
  4. Vispa äggen med en elvisp. Tillsätt vetemjöl och socker. Vispa tills äggmassan blir porös.
  5. Tillsätt osten , honungen och hälften av kanelen.
  6. Vispa tills degen blir jämn.
  7. Häll smeten i kakformen och skaka så att ytan blir jämn. Ställ in i ugnen på den varma plåten.
  8. Grädda i 50-60 minuter, tills ytan är ljus gyllenbrun.
  9. Strö över resten av kanelen.
  10. Servera med vaniljglass. (eller som den är )

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr