Honungsknäck i micron

Supergod knäck med smak av honung. Tycker om sådant som går fort och lätt att göra. Detta är resultatet av ett experiment. Testade att byta ut sirap mot honung i mammas microknäckrecept och det blev väldigt lyckat! Absolut värt att testa.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g extrasaltat smör
½ dl grädde
1 ½ dl socker (mörkt muscovado socker för mörkare färg och mer intensiv smak)
1 dl flytande honung
ev. ½ dl hackad mandel

Gör så här

Blanda allt utom mandeln i ett microtåligt kärl. Kör på full effekt i 8-10 min. Ta ut efter någon min och rör om, upprepa igen till kulprov. Häll ner några droppar i kallt vatten, kan du forma en kula utan att det faller isär är det klart, desto fastare kulan blir desto hårdare blir knäcken. Tillsätt ev mandel och fyll (klicka) i formar.
Lycka till!