Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk honung
- 2 msk olja
- 2 dl mini fraiche
- 1 vitlöksklyfta
- 2 cm färsk ingefära
- Salt
- Till grillning:
- 6 cm färsk ingefära
- 1/2 liten ananas
- Träspett, blötlagda
Gör så här
- Blötlägg träspetten.
- Skär kycklingfilén i mindre bitar. Finhacka vitlöken.
- Blanda honung med vitlök, olja, salt och peppar.
- Marinera kycklingen i minst 1 timme.
- Ta två cm ingefära, skala den och vitlök och riv fint på ett rivjärn. Blanda med mini fraiche och smaka av med salt.
- Skala och skär resten av ingefäran i supertunna skivor.
- Skär ananasen i cirka 2 cm tjocka skivor och dela sedan i små tårtbitar.
- Trä den marinerade kycklingen på spetten.
- Varva med ingefära och ananas.
- Grilla spetten på grill eller stek i lite smör i grillpanna, cirka 3 minuter på varje sida, tills kycklingen är helt genomstekt.
- Servera spetten med ingefärssåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
