Honungsmuffins med blåbär

En riktigt lyckad kombination, honung och blåbär i muffins.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 1/4 dl honung
  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 1½ dl farinsocker
  • 3 ägg
  • 2 msk rivet citronskal
  • 1 tsk malen ingefära
  • ½ tsk malda nejlikor
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl blåbär
  • 12-15 muffinsformar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Smält honungen så att den flyter. Rör smör och farinsocker poröst och blanda ner honungen. Rör ner äggen, ett i taget, och arbeta alltsammans i cirka 5 minuter.
  2. Blanda därefter i citronskal, ingefära, nejlikor och salt. Tillsätt bakpulver och därefter mjöl. Fyll muffinsformarna med smet till cirka 3/4 och toppa med blåbär. Grädda muffinsen i cirka 15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…