Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 7½ dl ca vetemjöl
- ½ tsk salt
- 3/4 dl farinsocker
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1½ dl fingervarm mjölk, 37 grader
- 50 g rumsvarmt smör
- 25 g jäst för söta degar
- 2 ägg
- 1 dl russin
- Glans:
- ½ dl mjölk
- 1 msk strösocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mät upp mjöl, salt, socker och kryddor i en bunke. Finfördela smöret i blandningen.
- Lös upp smulad jäst i lite av mjölken och rör ned det tillsammans med resterande mjölk, ägg och russin.
- Arbeta ihop till en deg och låt jäsa under bakduk till dubbel
- storlek, ca 1 timme.
- Ta upp degen på mjölat bakbord. Tillsätt ev. lite mer mjöl.
- Dela degen i 20 bitar och rulla till bullar.
- Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
- Skär med vass kniv ett kors på bullarnas topp.
- Grädda i ugnen 10-12 minuter.
- Låt mjölk och socker till glansen koka upp i en kastrull.
- Pensla de nygräddade bullarna med blandningen 1-2 gånger, så att bullarna blir blanka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
