Irish coffee parfait

Bjud på en vidunderligt god parfait, som hämtat sin smak från irish coffee. Whiskyn i parfaiten gör att den inte får hård konsistens.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 3/4 dl florsocker
  • ½ dl farinsocker
  • 1 msk pulverkaffe
  • 4 msk whisky
  • 3 dl grädde
  • 2 äggvitor
  • Garnering:
  • vispad grädde
  • pulverkaffe
  • chokladkaffebönor

Gör så här

  1. Vispa äggulorna med florsockret och farinsockret ljust och pösigt.
  2. Rör ut kaffepulvret i 2 msk whisky och rör ner i äggsmeten.
  3. Vispa grädden till skum och rör ner den försiktigt i smeten.
  4. Vispa äggvitorna till hårt skumvänd ner dem i smeten tillsammans med resterande whisky i omgångar.
  5. Häll smeten i en form och täck den. Ställ formen i frysen över natten.
  6. Fördela parfaiten i porttionsglas. Garnera med vispad grädde , kaffepulver och chokladkaffebönor. Servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…