Gör så här

1. Skölj hallonen och låt dem rinna av. Varva fyra vackra hallon och fyra myntablad på varje träspett. Lägg dem på en tallrik, duscha eller stänk över vatten och ställ in i frysen. Kyl fyra höga glas i frysen.
2. Mixa resten av hallonen och passera dem genom en sil över en skål. Blanda ner 4 msk sirap i hallonpurén och fördela blandningen i de fyra glasen.
3. Blanda kvargen med vatten och resten av sirapen i en skål till en slät kräm. Vispa grädden hårt. Rör ner grädde och mandlar i kvargkrämen. Vispa ihop yoghurt och mjölk i en kanna.
4. Häll försiktigt mjölkblandningen över hallonpurén i glasen så att ingredienserna inte blandas. Lägg på hallonspetten och dekorera med resten av myntabladen. Sätt i sugrör och servera med pistaschgrädden.