Isländska flatkakor

Fantastiska små pannkaksliknande bröd, perfekta för utflykt eller snittar med någon fyllning.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl rågmjöl
  • ½ dl vetemjöl
  • ½ dl havregryn
  • 1 msk socker
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 ½ dl vatten

Gör så här

  1. Blanda samman de torra ingredienserna.
  2. Tillsätt vattnet och knåda i hop till en deg.
  3. Ta ut 10 lika stora bitar (eller fler, eller färre)
  4. Kavla ut dem med vanlig kavel, och använd lite rågmjöl så degen inte fastnar på kaveln.
  5. Därefter stekes kakorna tills de fått fin färg och blivit lite bubbliga på varje sida, Avgör själv, men pass på att de inte bränns vid.
  6. Ett alternativ är att blanda hackad spenat eller hackade nässlor i degen. Prova dig fram och lycka till

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…