Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 600 g squash
- 400 g aubergine
- 2 gula lökar
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 500 g eller en burk krossade tomater
- 2 msk olivolja
- 2 msk vinäger
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 kvistar färsk rosmarin eller timjan går också bra
- Ev 10-12 svarta oliver.
Gör så här
- Skär squash och aubergine i stora tärningar. Skala och skiva löken.Strimla paprikorna. Doppa tomaterna i hett vatten och dra av skalet. Skär dem i bitar.
- Lägg alltsammans i en ugnssäker form. Häll på olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt någon örtkrydda om du vill det. Sätt in formen och rör om bland grönsakerna då och då. Efter ca 15 minuter är det klart
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
