Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter (eller fjärilskotletter)
- Grillkrydda
- 4 portioner tagliatelle
- Matfett att steka i
- Gremolata
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl hackad persilja
- Rivet skal av en citron
- Tomatsås
- 1 liten gul lök (eller en halv stor)
- 1 vitlöksklyfta
- 1-2 msk olivilja (fast vi tog vanligt matfett)
- 400-500 g krossade tomater med smak av vitlök
- ½ dl tomatpuré
- Färsk eller frusen basilika
Gör så här
- Börja med såsen; Skala och hacka lök och vitlök. Fräs det i olivoljan (matfettet). Tillsätt krossade tomater och tomatpuré och låt såsen puttra sakta i 30 minuter. Tillsätt basilikan.
- Skala och hacka vitlöksklyftorna till gremolatan och blanda med persilja och citronskal i en skål.
- Koka pastan.
- Krydda kotletterna och stek dem i matfettet. Lägg upp pastan på tallrik, placera en kotlett över och strö över gremolata. Ringla sås över alltsammans och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
