Gott lite grovt bröd utan jÀst
Detta brödet gjorde jag i dag i stĂ€llet för att köpa, pĂ„ detta sĂ€ttet Ă€r det bĂ„de nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte sjĂ€lv…
Ingredienser
- 125 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk vatten(kallt)
- 4-5 tomater, hackade
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackad/pressad
- 50 g soltorkade tomater i olja, strimlade
- 75 g svarta oliver (med eller utan kÀrnor)
- 75 g oliver gröna
- Âœ dl vispgrĂ€dde
- 4 Àgg
- œ dl parmesanost
- 1 dl ost
- Salt
- Peppar
Gör sÄ hÀr
- VĂ€rm upp ugnen till 200 grader
- Arbeta ihop mjöl och smör
- TillsÀtt vatten och arbeta hastigt ihop till en smidig deg
- Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten
- FörgrÀdda botten i ugnen i ca 10 min
- Blanda tomaterna, vitlök, soltorkade tomater, oliver, vispgrÀdde, Àgg, salt och peppar
- HĂ€ll fyllningen i pajbottnen.
- Strö över osten
- GrÀdda i ca 40 min.
- Servera med en grönsakssallad.
- PS Se till sÄ att ingen olja frÄn oliverna och de soltorkade tomaterna kommer i blandningen dÄ kan de bli vattnigt.
Kommentarer
@kockenln
hej hej!
vad roligt att du tyckte om den :)
@gusan30
Hejsan! Testade din paj förra veckan och den blev jÀttegod.
gusan30
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mÀttande pannkakor
Detta recept innehĂ„ller mer Ă€gg Ă€n ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mĂ€ttar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept frÄn internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med rÄstekt sötpotatistÀrningar.
Paleo: busenkla bananplÀttar
Snabbt och jÀttegott!
Dryck vi tror du gillar
