Italienska biscotti

Spröda skorpor som är goda till ett glas vin alternativt kanelkaffe eller varm choklad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3,75-4 dl vetemjöl
  • 3 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 0.25 apelsin, rivet skal
  • 2 stora ägg
  • 150 g mandlar
  • 1 ägg till pensling

Gör så här

  1. 175 - 150 grader
  2. Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och rivet apelsinskal. Tillsätt äggen och arbeta samman till en deg.
  3. Arbeta till sist in mandlarna.
  4. Forma degen till långa längder, ca 5 cm breda och 2 cm tjocka. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Pensla med uppvispat ägg.
  5. Grädda längderna mitt i 175 grader varm ugn ca 20 minuter eller tills de fått lite färg. Låt längderna svalna lite.
  6. Skär de avsvalna längderna i sneda smala bitar. Rosta dem i 150 grader varm ugn i ca 20 minuter.
  7. Låt kakorna bli helt kalla innan de läggs i burk med tättslutande lock.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr