Italienska Muffins

Goda Matmuffins

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl Vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 ägg
  • 3 dl fil
  • 3/4 dl olja
  • 1 röd lök
  • 100 g fetaost
  • 8-10 st soltorkade tomater i olja.
  • oregano eller basilika

Gör så här

  1. Hacka rödlöken fint, skär fetaosten i mindre kuber, hacka soltorkade tomaterna i mindre bitar(ta gärna med lite av oljan som tomaterna ligger i). Blanda ihop till en röra.
  2. Börja sedan med smeten.
  3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
  4. Vispa lätt ihop ägg, olja och fil.
  5. Rör sedan ihop de torra ingredienserna med de blöta.
  6. Sätt ut 12 st muffinsformar på en plåt eller om du har en muffinsplåt så ta den och häll i smeten, ca till hälften. Peta sedan ner fyllningen, mängden bestämmer du efter smak. Toppa med lite oregano eller basilika.
  7. Grädda i 200 grader i 20-25 min.
  8. Ät och njut!

Kommentarer

är det 3/4 dl olja eller vad är det för mått?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr