Ingredienser

50 g jäst

3 dl fingervarmt vatten

½ dl olivolja

1 msk socker

1 tsk salt

7 dl vetemjöl + lite att kavla med.

Fyllning:

200 g olika ostar tex västerbotten ost, mozzarella, pizza ost

100 g skinka eller salami

3 färska champinjoner

2 dl tomatsås eller ketchup

2 msk vitlöksolja

Pizzakrydda efter smak

Gör så här

Börja med att smula jästen och blanda den med det fingervarma vattnet och rör sedan ner socker, salt och olivolja.

Blanda ner mjölet lite åt gången och arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa i 25 minuter.

Dela degen i 16 delar och kavla dem till tefats stora pizzor.

Lägg fyllningen i mitten och inte för långt ut i kanterna. Kläm ihop kanterna och grädda i 10-15 minuter på 200*.

Låt svalna på galler.

Kommentarer

@Sanna Turunen

Hej Johnnie! Nej jag penslade dem inte med någonting och mina blev mjuka ändå. Du kan ju prova att pensla dem nästa gång om du gör dem igen. Ibland kan olika micros vara väldigt olika i styrka, min är riktigt gammal :) Skriv gärna igen om du provat att pensla!

@johnnie

Hej tack för ett braw recept. Dom var jättegoda och jag frös i en del men när jag skall värma dom - jag värmde dom upptinade så blev dom hårta på ovansidan, skall dom penslas eller göras något annat för att få dom lika mjuka som nygräddade. Hälsningar Johnnie

@terementen

Supergoda!:)

Liknande recept