@algot

Jättegoda muffins med toscasmet

Härliga och lättgjorda muffins med knäckigt toscatäcke!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 msk potatismjöl
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl mjölk
  • Toscatäcke:
  • 75 g smör
  • ½ dl ljus sirap
  • ½ dl strösocker
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 msk grädde
  • 1 dl flagad mandel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200º. Smält smör och låt svalna. Tillsätt lätt uppvispade ägg. Blanda mjöl, potatismjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner smör och mjölk växelvis i mjölblandningen.
  2. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
  3. Blanda smör, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
  4. Värm försiktigt tills smöret smält. Vispa ner vetemjöl och späd med grädde. Smeten ska tjockna. Rör ner mandeln.
  5. Ta ut muffinsen ur ugnen, toppa med en klick toscasmet. Grädda ytterligare 5 minuter tills allt fått en fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar